หมูทอดเจ๊จง โอดหมู น้ำมันทอดแพงกระฉูด

จากสถานการณ์ ราคาเนื้อหมู น้ำมันปาล์ม ที่ปรับเพิ่มสูงขึ้น ส่งผลกระทบต่อผู้ประกอบการร้านอาหารในตอนนี้ หนึ่งในนั้นร้านหมูทอดชื่อดัง "หมูทอด เจ๊จง" ที่มีอาหารอย่างหมูทอด เป็นของขึ้นชื่อของร้านหมูทอดสูตรเจ๊จง ที่กำลังทอดอยู่ในกระทะขนาดใหญ่นี้ ต้องใช้ปริมาณเนื้อหมูสะโพกเป็นวัตถุดิบจำนวนกว่า 100 กิโลกรัมต่อวัน และใช้น้ำมันปาล์ม 140 ลิตรต่อวันในการทอด

จากการพูดคุยกับนางจงใจ กิจแสวง หรือเจ๊จง เปิดเผยข้อมูลว่า ราคาเนื้อหมูส่วนสะโพกคุณภาพเกรดดีที่ทางร้านใช้ประกอบอาหาร ปรับสูง จาก 120 บาท เป็น 140 บาทต่อกิโลกรัม แล้ว รวมถึงน้ำมันปาล์มที่ใช้ทอด ราคาขยับขึ้น เป็น 700 กว่าบาท ต่อ1 ถัง (1ถังที่ร้านใช้ 13.75 ลิตร) จากเดิมราคา 400-500 บาทต่อถัง ทำให้ทางร้านได้รับความเดือดร้อนอย่างหนัก

เจ๊จง บอกว่า วัตถุดิบอาหารทุกประเภท ขยับราคาขึ้นอย่างต่อเนื่อง และคาดว่าปี 65 ราคาจะขึ้นสูงกว่านี้แน่นอน  แต่ทางร้านก็ยังไม่มีแนวคิดจะขึ้นราคาอาหาร เพราะเห็นใจประชาชนที่ได้รับความเดือดร้อนในสภาพเศรษฐกิจที่ย่ำแย่ จึงต้องแบกรับต้นทุนที่สูงขึ้น และขาดทุนด้านกำไร

สำหรับราคาหมูทอดของร้านเจ๊จง ยังคงตรึงราคาเดิมไว้ที่ 1 ถุง ขีดละ 28 บาท ส่วนหมูทอดราดข้าว ถุงละ 23 บาทข้าวแกง เริ่มต้นราคา 30 บาท เป็นต้นไป ซึ่งเจ๊จง มองว่า อยากให้ภาครัฐช่วยควบคุมราคาสินค้าโดยด่วน เพราะส่งผลกระทบต่อผู้ประกอบการร้านอาหารโดยตรง

ที่ตลาดสดเทศบาล 2 เขตเทศบาลเมืองอุทัยธานี เป็นตลาดสดขนาดใหญ่ใจกลางเมือง บรรดาพ่อค้าแม่ค้าที่ขายของภายในตลาดสดแทบจะทุกร้านพูดตรงกันว่า ตลาดสดเงียบมากแทบจะไม่มีคนเข้ามาจับจ่าย ประชาชนต้องประหยัดค่าใช้จ่าย และ ซื้อเนื้อหมูลดลงกว่าเดิม และหันไปซื้อปลาไปทำกับข้าวแทน เพราะมีราคาถูกกว่า

รพ.ธนบุรี แจ้งผู้จอง “โมเดอร์นา” หากไม่มาฉีดตามนัด ขอสงวนสิทธิ์ทิ้งวัคซีน

เผือกร้อน ปล่อย "เสี่ยโจ้" ผบ.ตร.จี้สอบ รายงานภายใน 3 วัน "ผบช.ภ.9" รับ ค้นไม่เจอหมายจับ

จากการสอบถามแม่ค้าขายหมู พูดเป็นสียงเดียวกันว่า ตอนนี้หมูตัวที่รับมาขายอยู่ที่กิโลกรัม ละ 82 บาทต่อตัว แต่ตอนนี้ที่ร้านก็ยังคงขายราคาเท่าเดิม แต่ถ้าหากราคาหมูตัวปรับเพิ่มขึ้นอีก ที่ร้านก็คงต้องปรับราคาขายเพิ่มขึ้นเพราะแบกรับต้นทุนไม่ไหว โดยราคาหมูเนื้อแดงและเนื้อสะโพก อยู่ที่กิโลกรัมละ 150 บาท เนื้อสันในและสันนอกกิโลกรัมละ 160 บาทส่วนไก่สดตอนนี้ ก็ปรับราคาขึ้นมากิโลกรัมละ 10 บาท ไก่สดทั้งตัวรวมเครื่องใน อยู่ที่ราคากิโลกรัมละ 85 บาท ส่วนน่องไก่, น่องไก่ติดสะโพก, เนื้ออกติดหนัง, และเนื้ออกล้วน อยู่ที่กิโลกรัมละ 90 บาท